התה הפופולרי ביותר בדרום אמריקה משגע גם את ישראל. עם כוס דלעת וקש שמייחדים אותו וסגולות שלא מביישות סופר-פוד, יצאנו לבדוק מה מסתתר מאחורי המשקה הקסום הזה והנה כמה עובדות מעניינות עליו:
פופולרי בברזיל, ארגנטינה, אורוגוואי ופרגוואי שם שותים את התה כחלק מפעילות חברתית, כמו עישון נרגילה או שתיית אלכוהול. המשקה נצרך על ידי צרכנים מכל שכבות האוכלוסייה.
כל מדינה שותה המאטה באופן ייחודי לה, בברזיל שותם את תה המאטה חם בעוד שבצפון המדינה, קרוב לקו המשווה (איפה שחם) מעדיפים לשתות אותו קר עם קרח, חלק אפילו מערבבים אותו עם חלב.
למאטה יש היסטוריה – הצמח הופיע לראשונה בפאראנה (ברזיל) והתגלה בשנת 1527 כאשר ספרד פלשה לאיזור וגילתה את סגולות הצמח ומשם הדרך ליצור המוני ומתועש שלו הייתה קצרה.
חלק מהעניין בשתיית תה המאטה הוא לשתות אותו בחברותא, קש אחד וכוס דלעת אחת. והרבה צחוקים על ההוא שמוזג את התה.
הקש של כוס תה המאטה בנוי בצורה שמסננת את העלים שיש בכוס כך שלא יפריעו במהלך השתיה.
לכל אחד יש את הכוס שלו, זה ממש פריט אישי שכל אחד מביא איתו למפגשים.
הורים מתחילים לתת לילדיהם את תה המאטה בגיל שנתיים, בגיל 5 נערך טקס מיוחד בו ההורים מעניקים לילד כוס דלעת מאטה מיניאטורית.
שלא תעיזו לשתות מכוס של אף אחד.
אם מציעים לך לשתות תה מאטה – סירוב יחשב כהעלבה בוטה – קח את הכוס ותתמודד.
למאטה מיוחסים מספר יתרונות – בוסט אנרגטי, פוקוס וצלילות, מסייע למערכת העיכול ומדכא תיאבון, מוריד את רמות לחץ הדם ומכיל בתוכו רשימה ארוכה של נוגדי חמצון וויטמינים לחיזוק המערכת החיסונית.
תיזהרו! יש דבר כזה מאטה באיכות נמוכה. לוקח בערך שנתיים להכין תה מאטה אמיתי מזריעה ועד לקבלת עלים יבשים מוכנים לחליטה. בגלל רמות הביקוש הגבוהות, חלק מהמגדלים מקצרים תהליכים כדי לספק מאטה לשוק ולא כולו באיכות גבוהה.
איך מכינים תה מאטה?
איפה אפשר לקנות תה מאטה?
ניתן לקנות מאטה אצלנו באתר ענק הפיצוחים והטבע אונליין במשלוח מהיר עד הבית! מגוון כוסות אותנטיות, קש ותה מאטה:
